又到HOFEX
兩年前
今年嘅HOFEX好似多咗人對咖啡有認識，但係瞭解又唔夠深嗰隻
今年嘅HOFEX人流好似多咗，但係啲人似街客，似嚟行街，唔似業內展覽
今年嘅收獲唔少，首先有呢兩本書
唔係買書，因為唔係書展，而係多咗兩個簽名
一個係台灣嘅TOP BARISTA，一個係韓國嘅TOP BARISTA
佢哋兩個有一個共通點，就係一大箱架生，東源嘅架生主要係奶壼(好多隻，唔好問點解？)，YOUNG MIN LEE嘅乜都有，連六角匙都有
另一樣係呢部，GAGGIA BABY DOSE，點嚟呢？
...香港咖啡行業協會成立典禮
呢個係乜會，有乜東東，活動、課程、優惠...暫時答你唔到，我唔係幹事，唔多清楚，知嘅話再答你
因為有部新咖啡機，所以一定要添多部磨豆機，就係上面嗰部
VARIO
54MM陶瓷磨盤
磨豆時間設定
段式調較(好彩嘅係一格只係好細，4nm)
http://coffeegeek.com/proreviews/firstlook/baratzavario
http://www.tristanstephenson.com/wordpress/2009/03/08/baratzamahlkonig-vario-grinder/
未煲完啲資料
喺HOFEX入面，可以由完全唔識開始
都第一日完結前
到第二日
到第三日，連細杯也可以這樣
