拉花教學(九) ─ 拉花基礎練習─靜心 ( 　咖啡部落格)

打手 | 09-Mar-07, 13:29 PM | 拉花教學 | (9506 Reads)

平均分: 9.67 | 評分人數: 3

「靜心送畀媽，需要理由嗎？」想整杯靚靚咖啡畀阿媽飲，呢個啱哂

推靜心的做法其實跟圓形差唔多，只是多了個收尾嘅動作，喺掌握咗圓形之後，應該唔難掌握

1.融合至七分滿時將奶壼貼近咖啡表面
	2.奶泡會在咖啡表面成形
3.差唔多滿嘅時候，將奶壼提高
	4.將奶壼向前推，使尖端形成

PRACTICE：

1. 藉着控制開始成形的時間造成大小不同的心形

2. 藉着控制收尾速度造成尖闊不同的心形

三月十日零晨追加一個迷你版靜心，不過技術爭啲啲，滿瀉咗少少，所以個心唔係好心

留言(12) | 引用(0)

[1]

好靚呀~

[引用] | 作者細路 | 09-Mar-07 15:58 PM | [舉報垃圾留言]

[2] Re:

細路 :
好靚呀~

我都覺呀

[引用] | 作者打手 | 10-Mar-07 02:08 AM | [舉報垃圾留言]

[3]

幾時出書呀？ :P

(我唔係好老，不過年幾紀係愈來愈大囉，無乎......)

[引用] | 作者 Coffee Paulo | 10-Mar-07 23:58 PM | [舉報垃圾留言]

[4] Re:

Coffee Paulo :
幾時出書呀？ :P
(我唔係好老，不過年幾紀係愈來愈大囉，無乎......)

出書？你係咪諗住介紹乜文社嘅人畀我識
年紀唔係愈來愈大，唔通愈來愈細咩

[引用] | 作者打手 | 11-Mar-07 05:49 AM | [舉報垃圾留言]

[5]

靜心係咪口服液黎架？

[引用] | 作者細路 | 15-Mar-07 02:46 AM | [舉報垃圾留言]

[6] Re:

細路 :
靜心係咪口服液黎架？

係口服，都係液體

[引用] | 作者打手 | 15-Mar-07 04:28 AM | [舉報垃圾留言]

[7]

：）

[引用] | 作者悶 | 17-Mar-07 00:07 AM | [舉報垃圾留言]

[8] Re:

悶 :
：）

點呀，奶泡打得好嗎？

[引用] | 作者打手 | 18-Mar-07 04:56 AM | [舉報垃圾留言]

[9]

而家無飲，無打lur....得閒同老二去係個間飲啦！：）係喎，個日係近佐敦個間mccafe飲左杯mochachino，吾錯喎，件tiramisu都幾ok，有驚喜，貴Ｄ都係抵

[引用] | 作者悶 | 20-Mar-07 22:46 PM | [舉報垃圾留言]

[10] Re:

悶 :
而家無飲，無打lur....得閒同老二去係個間飲啦！：）係喎，個日係近佐敦個間mccafe飲左杯mochachino，吾錯喎，件tiramisu都幾ok，有驚喜，貴Ｄ都係抵

其實比起其他同類型嘅店，係又平啲又好啲
雖然我唔認為係一試就愛上，但係我都認為係非凡咖啡，超值享受

[引用] | 作者打手 | 21-Mar-07 07:16 AM | [舉報垃圾留言]

[11] 有问题

有点问题！说不出来！

[引用] | 作者嘉明 | 27-Jun-07 18:16 PM | [舉報垃圾留言]

[12] Re: 有问题

嘉明 :
有点问题！说不出来！

儘量嘗試說吧

[引用] | 作者打手 | 01-Jul-07 06:32 AM | [舉報垃圾留言]