拉花教學(十一) ─ 拉花基礎練習─葉 ( 　咖啡部落格)

打手 | 28-Apr-07, 10:42 AM | 拉花教學 | (10671 Reads)

平均分: 9.00 | 評分人數: 3

葉的做法跟動心差唔多，只是晃動時要緩慢地奶壼向後移，形成厥葉狀

1.融合至七分滿時將奶壼貼近咖啡表面
	2.看到奶泡在咖啡表面成形時即開始晃動奶壼
3.一邊晃動鋼杯一邊將奶壼往後拉
	4.差唔多滿嘅時候，停止晃動，並將奶壼提高
5.將奶壼向前推，使尖端形成

留言(58) | 引用(0)

[1] LANDY

果然勤力!

[引用] | 作者 landy | 28-Apr-07 22:21 PM | [舉報垃圾留言]

[2] Re: LANDY

landy :
果然勤力!

但係冇人睇

[引用] | 作者打手 | 29-Apr-07 00:21 AM | [舉報垃圾留言]

[3]

已經私人比你教左一次,來支持一下=)

[引用] | 作者 kInG | 29-Apr-07 00:34 AM | [舉報垃圾留言]

[4] Re:

kInG :
已經私人比你教左一次,來支持一下=)

咁好呀，謝謝

[引用] | 作者打手 | 29-Apr-07 02:16 AM | [舉報垃圾留言]

[5]

支持!

[引用] | 作者 Snowmarco | 29-Apr-07 19:23 PM | [舉報垃圾留言]

[6]

基........
嗚嗚嗚.......

[引用] | 作者小茉香鯨 | 29-Apr-07 23:06 PM | [舉報垃圾留言]

[7]

好似好勢利咁喎!

[引用] | 作者小華 | 29-Apr-07 23:46 PM | [舉報垃圾留言]

[8]

點會無人睇﹖我依家咪嚟捧場囉﹗呵呵﹗

不過說真的那句﹐這個「拉花」要有興趣學先會嚟追看﹗不然看一兩次便會覺得夠了﹗就像我﹐看第一次時O哂嘴﹐覺得非常有趣和整嘅人好叻﹗但看多了後﹐雖然感覺仍是一樣﹗但就沒什興趣再多看了﹗

註︰唔好意思﹗很久沒來探你﹗一來便看到了你投訴﹗哈哈﹗

[引用] | 作者靚媽靚靚 | 30-Apr-07 02:47 AM | [舉報垃圾留言]

[9] Re:

Snowmarco :
支持!

謝

[引用] | 作者打手 | 30-Apr-07 05:19 AM | [舉報垃圾留言]

[10] Re:

小茉香鯨 :
基........
嗚嗚嗚.......

做乜唔開心

[引用] | 作者打手 | 30-Apr-07 05:19 AM | [舉報垃圾留言]

[11] Re:

小華 :
好似好勢利咁喎!

勢利定犀利
踩我定讚我

[引用] | 作者打手 | 30-Apr-07 05:20 AM | [舉報垃圾留言]

[12] Re:

靚媽靚靚 :
點會無人睇﹖我依家咪嚟捧場囉﹗呵呵﹗不過說真的那句﹐這個「拉花」要有興趣學先會嚟追看﹗不然看一兩次便會覺得夠了﹗就像我﹐看第一次時O哂嘴﹐覺得非常有趣和整嘅人好叻﹗但看多了後﹐雖然感覺仍是一樣﹗但就沒什興趣再多看了﹗註︰唔好意思﹗很久沒來探你﹗一來便看到了你投訴﹗哈哈﹗

哈哈，其實地震之後我都好少遊blog
不過blog係噉架啦，啱睇就追，唔啱睇就唔追，都好多謝你嚟捧揚

[引用] | 作者打手 | 30-Apr-07 05:23 AM | [舉報垃圾留言]

[13]

拍攝得唔好, 遮住晒, 再來一次啦.

[引用] | 作者 winnie | 30-Apr-07 17:06 PM | [舉報垃圾留言]

[14] Re: Re:

打手 :
小華 :好似好勢利咁喎!勢利定犀利踩我定讚我

"手勢" 好犀利

[引用] | 作者小華 | 30-Apr-07 19:46 PM | [舉報垃圾留言]

[15]

我好掛住你地......
而家先知以前既好.... >..

[引用] | 作者小茉香鯨 | 30-Apr-07 20:46 PM | [舉報垃圾留言]

[16]

咦..點解無左d既??!!

[引用] | 作者小茉香鯨 | 30-Apr-07 20:46 PM | [舉報垃圾留言]

[17] Re: Re: Re:

小華 :
打手 :
小華 :好似好勢利咁喎!勢利定犀利踩我定讚我

"手勢" 好犀利

咁都得

[引用] | 作者打手 | 01-May-07 04:46 AM | [舉報垃圾留言]

[18] Re:

小茉香鯨 :
我好掛住你地......
而家先知以前既好.... >..

一早同你講過啦
簡直係一個安樂窩啦
不過呢個係人生嘅其中一個階段啫
以後仲有好多路要行
珍惜眼前，展望將來

[引用] | 作者打手 | 01-May-07 04:49 AM | [舉報垃圾留言]

[19] Re:

winnie :
拍攝得唔好, 遮住晒, 再來一次啦.

有心情先啦

[引用] | 作者打手 | 01-May-07 04:49 AM | [舉報垃圾留言]

[20] Re:

小茉香鯨 :
咦..點解無左d既??!!

唔知點解
不過又有返

[引用] | 作者打手 | 01-May-07 04:50 AM | [舉報垃圾留言]

[21] Re: Re: Re: Re:

我終於拉到葉同埋心形啦, 得咗!

[引用] | 作者小華 | 01-May-07 18:41 PM | [舉報垃圾留言]

[22] Re: Re: Re: Re: Re:

小華 :
我終於拉到葉同埋心形啦, 得咗!

噉POST嚟睇下啦
SINA留言簿支援HTML架

[引用] | 作者打手 | 02-May-07 03:50 AM | [舉報垃圾留言]

[23] Re: Re: Re: Re: Re: Re:

打手 : 小華 : 我終於拉到葉同埋心形啦, 得咗! 噉POST嚟睇下啦SINA留言簿支援HTML架

post 唔到呀~~~

[引用] | 作者小華 | 02-May-07 22:50 PM | [舉報垃圾留言]

[24] Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:

小華 : 打手 : 小華 : 我終於拉到葉同埋心形啦, 得咗! 噉POST嚟睇下啦SINA留言簿支援HTML架 post 唔到呀~~~

就噉打html code又得
啟用進階文章編輯器插入圖檔又得
當然要先搵個網上空間上載先啦

[引用] | 作者打手 | 03-May-07 04:21 AM | [舉報垃圾留言]

[25]

我電腦之前壞左所以無得上望咋~ 我會多d 上黎~

[引用] | 作者細路 | 05-May-07 10:50 AM | [舉報垃圾留言]

[26] Re:

細路 :
我電腦之前壞左所以無得上望咋~ 我會多d 上黎~

你訓戾頸呀
咁慘，冇得上望

[引用] | 作者打手 | 06-May-07 03:41 AM | [舉報垃圾留言]

[27]

好美啊！！！我每天上班都會在公司沖咖啡喝的，明天早上一定要試一下！

[引用] | 作者 Kit | 07-May-07 16:47 PM | [舉報垃圾留言]

[28]

This is my work!

[引用] | 作者小華 | 07-May-07 21:03 PM | [舉報垃圾留言]

[29]

the others

[引用] | 作者小華 | 08-May-07 00:21 AM | [舉報垃圾留言]

[30] Re:

小華 :
This is my work!

小華 :
the others

SPACE唔畀你啲相流出嚟，可以試下FLICKR，PHOTOBUCKET之類嘅網上相簿
你嘅拉花睇落奶泡量唔係好夠，晃動嘅速度亦太快

[引用] | 作者打手 | 08-May-07 01:38 AM | [舉報垃圾留言]

[31] Re:

Kit :
好美啊！！！我每天上班都會在公司沖咖啡喝的，明天早上一定要試一下！

公司有義式咖啡機畀你用咁好？
羨慕ing

[引用] | 作者打手 | 08-May-07 01:40 AM | [舉報垃圾留言]

[32]

[img]http://farm1.static.flickr.com/230/488521177_5c29511a6e.jpg[/img]

[引用] | 作者小華 | 08-May-07 23:54 PM | [舉報垃圾留言]

[33]

真係慘，咁大個仔都唔識POST相

[引用] | 作者打手 | 09-May-07 00:04 AM | [舉報垃圾留言]

[34]

oh! Thanks!

[引用] | 作者小華 | 09-May-07 00:08 AM | [舉報垃圾留言]

[35]

原來聽你講一開始水流大d,
個圖案仲會精彩d

[引用] | 作者 KC | 24-May-07 21:16 PM | [舉報垃圾留言]

[36] Re:

KC :
原來聽你講一開始水流大d,
個圖案仲會精彩d

你又拉咗啲乜嘢靚嘢出嚟，攞嚟睇下好喎

[引用] | 作者打手 | 25-May-07 03:29 AM | [舉報垃圾留言]

[37]

你的網頁真的很棒啊!資料很有用.

[引用] | 作者小餅子 | 18-Sep-07 00:57 AM | [舉報垃圾留言]

[38] Re:

小餅子 :
你的網頁真的很棒啊!資料很有用.

咁多啲嚟睇啦，仲未完架

[引用] | 作者打手 | 18-Sep-07 04:54 AM | [舉報垃圾留言]

[39]

請教-->牛奶要加熱or打至起泡?
咖啡是要熱的嗎?

[引用] | 作者小餅子 | 20-Sep-07 17:33 PM | [舉報垃圾留言]

[40] Re:

小餅子 :
請教-->牛奶要加熱or打至起泡?
咖啡是要熱的嗎?

全部都係要熱，但係唔好太熱

[引用] | 作者打手 | 21-Sep-07 04:51 AM | [舉報垃圾留言]

[41]

好美唷~~

[引用] | 作者黑黑 | 22-Dec-07 16:15 PM | [舉報垃圾留言]

[42] Re: 黑黑

黑黑 :
好美唷~~

謝謝讚賞
但係呢個其實唔係拉得咁好

[引用] | 作者打手 | 22-Dec-07 23:07 PM | [舉報垃圾留言]

[43]

發現新大陸
好詳細
多謝分享寶貴經驗

[引用] | 作者 sionchan | 06-Jan-08 14:41 PM | [舉報垃圾留言]

[44] Re: sionchan

sionchan :
發現新大陸
好詳細
多謝分享寶貴經驗

咁遲先發現我
可能我真係太少留言啦

[引用] | 作者打手 | 07-Jan-08 05:21 AM | [舉報垃圾留言]

[45] 很棒的網站

很棒的網站~我才剛開始學,希望有一天可以拉成高手這樣,請問冰咖啡加冰奶泡能拉花嗎

[引用] | 作者勇俊 | 30-Jan-08 13:48 PM | [舉報垃圾留言]

[46] Re: 勇俊

勇俊 : 很棒的網站~我才剛開始學,希望有一天可以拉成高手這樣,請問冰咖啡加冰奶泡能拉花嗎

謝謝你的讚賞
放鬆一點去練，好快就拉到這樣
冰咖啡拉花...我諗未必好飲

[引用] | 作者打手 | 02-Feb-08 23:09 PM | [舉報垃圾留言]

[47] 請教

多謝你既分享
你學左幾耐先拉倒呀??

呢種種花點拉成架? 顏色好sharp 呀
[IMG]http://i202.photobucket.com/albums/aa184/Ryan-C/14.jpg[/IMG]

[引用] | 作者 RyanC | 14-May-08 17:36 PM | [舉報垃圾留言]

[48] Re: RyanC

RyanC :
多謝你既分享
你學左幾耐先拉倒呀??
呢種種花點拉成架? 顏色好sharp 呀
http://i202.photobucket.com/albums/aa184/Ryan-C/14.jpg

想當年
資訊唔多
連拉花壼都唔知喺度買，想搵段睇下都難
而家唔同lu
要學嘅人，都見有好多好快學識

呢幅相嘅拉花好難
因為係用匙畢嘅

仲有，呢個係blog唔係討論區，所以應該用html code唔係bb code

[引用] | 作者打手 | 14-May-08 23:20 PM | [舉報垃圾留言]

[49]

大大
我大約7分滿的時候開始搖晃
可是好快就滿了!!
而且左右搖晃有時候有定點不動的情況
請賜教

[引用] | 作者 GRACE | 21-Oct-08 15:40 PM | [舉報垃圾留言]

[50] Re: GRACE

GRACE :
大大
我大約7分滿的時候開始搖晃
可是好快就滿了!!
而且左右搖晃有時候有定點不動的情況
請賜教

定點不動？？
唔明白

[引用] | 作者打手 | 24-Oct-08 02:37 AM | [舉報垃圾留言]